ユッケ等、肉の生食関係、まとめ情報。 ...まあ、調べて行くうちに、そもそも生食用の食肉なんて、基準が厳し過ぎて、馬肉しか一般に生産されてない事が分かって、まあ、消費庁等の勧告等も、要は状況を調整するためのものなのかなあ、と思っているのだけど…