記事紹介のみですが、結構イルカに水銀が備蓄されている話
水銀汚染のイルカ肉、食べても大丈夫？：日経ウーマンオンライン【川端裕人の“かわいい”だけじゃすまないイルカの話】
なにはともあれ、イルカ肉の水銀汚染は、日本にイルカ肉を食べる地域がある以上、とても重要な問題です。生態系の中で、上位にいるイルカのような生き物は水銀をはじめ、有害物質を体の中に蓄積しやすいのです。その意味ではマグロも同じです。生態系の上位に位置し、長寿の生き物ほどリスクは高くなるのです。
http://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20100818/108208/?P=1
